lavande

07/07-2005 à 16:25Pour ceusses qui s'en rappellent, il y eut l'épisode du lierre avec le mur
aujourd'hui, nouveau sujet: le mur et la lavande (c'est pas le même mur)
Car enfin, un mur tout nu avec rien au pied, je trouve ça très moche, et j'adore la lavande, que ce soit d'aspect ou d'odeur, alors j'ai décidé d'en faire pousser. C'est pas bien compliqué: on choisit un endroit bien exposé, on bine, on sème, on arrose et ça pousse ! Du moins c'est ce que je croyais...

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le bonheur n'est pas au bout du chemin, il EST le chemin
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07/07-2005 à 16:30Comment ça c'est ce que tu croyais ? ça a pas marché ? le mur s'est-il éfondré ?

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07/07-2005 à 16:30ta pense a une vigne,ca pousse bien(ya du raisin,et qui dit raisin dit pinard

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07/07-2005 à 16:37j'ai déjà une vigne qui pousse sur un grand mur là il s'agit d'un muret

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07/07-2005 à 16:56http://www.profor.be/ecoles/ipeswavre/LESSITES/ipeshort/lavande.html
c'est surtout pour la recette des cookies à la lavande ... persiste Gaston ! Moi j'ai arraché les miennes, marre de tailler, marre d'être piquée par les abeilles [°)]

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07/07-2005 à 16:57Ah ça les abeilles, la lavande elles connaissent !!! Dur d'en couper quelques tiges sans se faire agresser !

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07/07-2005 à 16:59pas grave: c'est au bout du jardin...en admettant que ça pousse un jour:
j'ai biné, j'ai semé, j'ai arrosé...et puis ces cons de chats sont venus gratter tout !!!

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07/07-2005 à 17:00j'adore les chats

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07/07-2005 à 17:00

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07/07-2005 à 17:04ra qua semer de la mousse, [°)]

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07/07-2005 à 17:07Moi, je ne l'aie pas mise au fond du jardin, mais au contraire tout près de la porte !
En effet, cette fleur attirant les abeilles, ces dernières ainsi retenues, n'ont pas idée de pénétrer dans la maison
On en fait des bouquets qu'on place dans les armoires, ça parfume.

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"Les Yvelines" ont quarante ans.

07/07-2005 à 17:09parlons en de la mousse ! je suis submergé par la mousse: elle pousse partout...sauf là où je voudrais !
c'est bizarre, dans ce jardin, c'est tout comme ça: quand je veux qu'un truc pousse, il pousse pas, et quand je veux pas que ça pousse, ça pousse quand même !

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07/07-2005 à 17:11ben oui la mousse ya que ca qui pousse bien

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07/07-2005 à 17:15

Car enfin, un mur tout nu avec rien au pied, je trouve ça très moche,

moi aussi, j'ai rasé le mur.

07/07-2005 à 17:18Mousses:
Lorsque la mousse est envahissante, malgré les soins de taille et de roulage apportés aux gazons, on épandra après un griffage énergique du Sulfate de fer neige à raison de deux à trois kilos à l'are. Lorsque les mousses sont devenues noires, les enlever avec un rateau.

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"Les Yvelines" ont quarante ans.

07/07-2005 à 17:46

Sulfate de fer neige

et la si tu as un chien ou in chat qui passe dessus pour aller ensuite à la maison, bonjour les taches de rouille sur le carrelage ou les fauteuils etc...

07/07-2005 à 18:04j'ai déjà essayé

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07/07-2005 à 18:08tout ce qui est avec de la neige j'en veut pas

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07/07-2005 à 18:16t'as tort: c'est beau la neige quand elle recouvre la campagne de son blanc linceul...et la neige carbonique des extincteurs ? et que dire des oeufs à la neige ?
recette:
Pour 4 personnes:

- 4 œufs
- 50 cl de lait entier pasteurisé
- 1 gousse de vanille
- 120 g de sucre (50 g+ 70 g)
- 1 pincée de sel.
Pour décorer: caramel avec 50 g de sucre et 1/2 citron (ou 100 g de pralines roses).

Portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec 50 g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis versez dessus le lait bouillant, en fouettant. Sans cesser de remuer, faites cuire 10 minutes environ à feu doux, jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère. Versez-la aussitôt dans un saladier et laissez-la refroidir.

Portez à frémissement une grande casserole d’eau.
Salez les blancs d’œufs et battez-les en neige ferme en ajoutant petit à petit le sucre restant.
À l’aide d’une grande cuillère, moulez de généreuses cuillerées de blancs d’œufs; déposez-les dans l’eau frémissante et laissez-les pocher 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Égouttez-les quelques instants sur un linge propre avant de les déposer sur la crème anglaise. Réservez au réfrigérateur.

Juste avant de servir, préparez un caramel avec du sucre et un peu de jus de citron, dont vous napperez les œufs à la neige, (ou concassez les pralines roses et parsemez-les dessus).

et les oranges à la neige ?
Epluchez 6 oranges maltaises, séparez-en délicatement les quartiers et pelez-les à vif au-dessus d'un saladier pour ne pas perdre le jus.
Dans un autre saladier, versez un yaourt nature, 10 cl de crème fraîche et 120 g de sucre en poudre.
Mélangez bien.
Cassez 2 oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige bien ferme; incorporez-les progressivement à la crème sucrée dans le saladier.
Ajoutez doucement les quartiers d'orange à la préparation et servez bien frais.
Pour les adultes, vous pouvez faire macérer les quartiers d'orange dans du rhum pendant 1 heure.
Les jaunes d'oeufs serviront pour une autre préparation.

et les blancs en neige aux noisettes ?
+ 6 blancs d'oeufs
+ 200 g de sucre
Pour les noisettes caramélisées
+ 4 c. à s. de sucre
+ 100 g de noisettes entières
+ 1 c. à s. d'huile
Pour la sauce au thé
+ 25 cl de lait
+ 1 c. à s. de thé Earl Grey
+ 4 jaunes d'oeufs
+ 100 g de sucre
+ 4 c. à s. de crème fraîche
1- Préparer les noisettes caramélisées: dans une casserole, cuire le sucre, additionné de 1 cuillérée à soupe d'eau, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur blonde. Ajouter les noisettes. Mélanger avec une spatule en bois sans arrêter. Stopper la cuisson lorsque les noisettes produisent un grésillement. Les verser dans un plat huilé et les laisser refroidir.

2- Préparer la sauce au thé: chauffer le lait dans une casserole. Verser le thé dans le lait et laisser infuser à couvert 10 mn.

3- Filtrer le lait au thé et réserver.

4- Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer avec un peu de lait au thé. Verser le mélange dans la casserole contenant le reste de lait au thé. Chauffer en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la préparation épaississe et nappe la cuillère. Enlever la casserole du feu avant l'ébullition. Ajouter la crème fraîche et fouetter vivement. Laisser refroidir.

5- Broyer les noisettes caramélisées, en en réservant quelques unes pour le décor. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, en incorporant le sucre progressivement. Ajouter les noisettes concassées. Avec une cuillère, réaliser les boules de blancs en neige. Les plonger dans de l'eau frémissante. Les laisser cuire 4 mn. Les égoutter.

6- Verser la sauce au thé dans une coupe. Déposer les blancs en neige dans la sauce et parsemer des noisettes entières.


mmmh ! et tu oses dire que tu rejettes la neige ?

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